Come funziona il nostro servizio - RistoStar
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Come funziona il nostro servizio

1. SURVEY AZIENDALE COL CLIENTE
Il nostro consulente farà una prima intervista conoscitiva compilando un questionario che serve ad elaborare uno schema di intervento basato sulle esigenze del cliente, sulle caratteristiche del locale da aprire o già in attività, sul personale a disposizione o da affiancare, sui flussi di lavoro e molto altro.

2. SURVEY SUL TARGET
Sulla base dei dati raccolti al primo appuntamento viene redatta una analisi completa dell’attività, in particolare viene fatta una analisi del cliente-target nella zona perimetrale intorno all’attività, individuazione target di maggioranza, studio della posizione, location, piano previsionale, menù proposto, standard qualitativo del prodotto e del servizio.

3. SURVEY SULLA COMUNICAZIONE
Analizziamo i canali informativi con i quali l’azienda comunica: come viene comunicato il menù, comunicazione interna allo staff, comunicazione e capacità di vendita col cliente, analizziamo la presenza del ristorante sui canali informativi enogastronomici specializzati ed i feedback dei clienti.

4. SURVEY SUL PRODOTTO/SERVIZIO
Vengono fatte delle valutazioni circa l’adeguatezza del prodotto venduto in relazione al cliente-target di riferimento e sul servizio globale che viene garantito al cliente con particolare attenzione alla capacità di mantenere uno standard elevato della qualità nel tempo.

5. RELAZIONE E PROPOSTA INTERVENTI
Sulla base delle quattro survey descritte, viene redatta una relazione che contiene i punti di forza e di debolezza della struttura ristorativa, un’analisi approfondita del locale, del personale, del prodotto/servizio venduto, della comunicazione e viene identificato un percorso di miglioramento per poter portare il ristorante al livello qualitativo necessario per poter garantire all’imprenditore il massimo risultato sia dal punto di vista professionale che della remunerazione del capitale investito.